 |
氏は、1972（昭和47）年に、自然交雑した自園のふじより、約200粒の種子を採取し、りんごコンテナに播種し、その後 4 個体を選抜して育苗箱のまま圃場に下ろして栽培を続けました。 1992 （平成 4） 年に、その 4 個体中の1 個体が結実し、食べてみたところ、果実品質が良好でしたので調査を続けた結果、優良だということがわかり、1998 （平成10） 年に品種登録を申請し、2001（平成13） 年に登録されました。 出願時の名称は信州藤牧でしたが、園主の長女の名「愛佳」からあいかの香りと改めたということです。しかし、近年、遺伝子診断の結果、花粉親はつがると特定されたそうです〈文献等〉。収穫期は青森県では11月上旬です。 果実は長円形で大きく平均400ｇを超えます。果皮は緑黄色の地に濃赤色縞状に着色します。果肉は白黄色で、肉質はやや硬く、きめは中位、蜜は全体に細かにたくさん入ります。甘味は糖度14％前後と高く、酸味は少なく、果汁が多く、食味は良好です。ふじと似ていますが、長円形で、王冠がやや発達（果梗側と萼側にデリシャスよりは小さいが、それに似た隆起がある）しているので区別できます。食味もこちらの方がふじより酸度が少ないので、甘く感じます。弘前市で、2003（平成15）年11月1日に購入しました。店の方の話によると、2002年にも入荷したそうですが、今では容易に見かけるようになりました。 〈文献等〉 青森県グリーンバイオセンタ−公開デー展示パネルと所員説明 2005年9月17日 |
