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1979（昭和54） 年9月の県段階の試食会で、当時の北村青森県知事が「北国に幸せを運ぶ」という願いを込めて北の幸と命名しました。同年品種登録を申請し、1981（昭和56）年に登録されました。北国に幸せをもたらすリンゴであって欲しいものです。収穫時期は8月下旬からです。 あおり11、しおりの詩（あおり12）の交配親です。 果形は長円形、200〜300ｇの中玉。果色は紅色で縞があり、果皮には光沢がありません。果肉は白く、果汁が多く、甘味も強く、完熟品は舌触りがよく、食味の良好な早生品種です。 写真にあるように縞模様が濃赤色のもの（2003年9月1日 三戸町農産物直売所で購入）から、淡色のもの（2004年9月1日 青森駅前りんご販売店で購入）まで、店頭にはいろいろな着色程度のものが見られました。
りんごを漢字で書くと林檎または檎となります。禽というのは家禽と言われるように鳥のことです。昔からリンゴの木には鳥が実を食べに寄ってきたのでしょう。 津軽では、「一番うまいりんごは小鳥がつついて食べる。二番目にうまいりんごは、りんごもぎの娘たちが食べる。一番きれいで、一番まずいりんごを町のお客さんが食べている」というそうです。 これはいろいろに解釈される言葉ですが、私は、「私ども消費者は見かけより本当にうまいりんごを購入しなければ…」と受け取っています。 |
| （文献） | 山田ほか リンゴ新品種‘北の幸’について 青森県りんご試験場報告 第20号(1983) |
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